Feira do caju

Os actores da cadeia de valores no processo de produção da castanha de caju, estratégica para Moçambique, vão trocar em Novembro próximo as suas experiências e conhecimentos relativos as melhores formas de maneio daquela cultura de elevado valor comercial.Para o efeito, o Instituto de Fomento do Caju vai realizar a primeira feira de produtos do caju, cujo objectivo fundamental é criar uma plataforma de intercâmbio de experiência entre os actores da cadeia. Citada hoje pelo Jornal “Notícias”, a directora da instituição, Filomena Maiópue, disse que a feira será transformada em um ambiente à transmissão de conhecimentos aos produtores sobre práticas saudáveis relativamente ao maneio da cultura.A i

deia, segundo Maiópue, é focalizar a produção de castanha de qualidade, capaz de se afirmar no mercado nacional e internacional em termos de preço.“Cada produtor tem a experiência que traz da zona de origem relativamente aos mecanismos adoptados para lidar com as pragas e doenças que afectam a cultura do caju, com reflexos nefastos na qualidade da castanha e, consequentemente, o registo de perdas financeiras no momento da comercialização”, disse a fonte.   No evento, os produtores vão trocar também ideias não só sobre esta matéria, como também sobre outras que sejam de interesse colectivo.Na feira, que terá o suporte técnico da Universidade Lúrio, haverá espaço para a realização de uma exposição de equipamentos de processamento dos produtos do caju, bem como de produção de embalagens para amêndoa da castanha, que é um elemento fundamental para se acrescentar valor ao produto.Geralmente, os produtores usam apenas o saco para armazenar a sua castanha de caju sem observar outros pormenores, sobretudo os relacionados com o material usado para o fabrico.   Por isso, Maiópue disse ser necessário explicar aos produtores sobre a importância de usarem sacos produzidos com recurso a materiais que garantam frescura da castanha, até chegar à fábrica para o processamento.No entanto, é ainda desconhecido o distrito que vai acolher a feira, mas a expectativa é tenha lugar próximo da capital provincial, para poupar os participantes, incluindo a organização, dos custos de deslocação e alojamento.